南极鸟类，指生活在南极洲及周边海域的各种鸟类。它们是极地环境下生命的奇妙适应者，也是南极生态系统中不可或缺的一部分。南极洲是地球上最为寒冷、干燥和风力最强烈的地区之一，而大部分的南极鸟类却能在这样的环境中存活繁衍，这与它们的特殊生理构造与行为策略密不可分。
南极洲的食物网中最基层的生物是南极浮游植物。它们生长在海水中，是其他生物的食物来源。南极洲周边海域的鸟类就是主要的掠食者之一，它们通过捕食鱼类、虾类以及其他无脊椎动物来维持生存。常见的南极鸟类有企鹅、雪鹱、海燕等，它们在吃、喝、行动以及繁殖方面都有着独特的适应策略。
如何在极地环境下繁衍后代是南极鸟类的一大挑战。针对这一问题，它们在生理结构和行为方式上进行了极端的适应。例如，为了保持体温，企鹅具有臀部脂肪厚度特别丰富的生理构造；而为了避免冰冻，雪鹱则会对自己的羽毛进行清理，从而维持高效的保温效果。此外，一些南极鸟类还会栖息在冰山上，利用海水和冰形成的淡水池来取水饮用。
南极鸟类是南极洲生态系统中的重要组成部分，也是极地生物多样性研究的重点之一。保护南极鸟类及其生境，有助于维护南极洲及其周边海域生态平衡的稳定。
